我的自製韓國泡菜處女秀!
謝謝宣蘭同學媽媽分享好吃的韓國泡菜讓我有想要自己做看看的動力!
加上小弟國健的私房泡菜密技&小妹雅芳送來道地食材韓國辣椒粉,
還有先生在過程中品味與意見讓我的第一次做韓式泡菜信心十足呢!
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謝謝三寶小就分享道地韓式泡菜~
泡菜製作方法:
(一) 材料
大白菜ˋ也可以跟蘿蔔一起醃ˋ蒜頭ˋ薑ˋ蔥ˋ韓國辣椒粉ˋ(想吃道地的韓式泡菜可加韓國進口的蝦露)

(二)做法:
步驟
1.先把大白菜切成是當的大小
2.放入容器中灑上鹽巴直到大白菜軟掉(幾個小時跑不掉)
3.白菜軟了後洗淨(約3次)
4.剝好的蒜頭和薑用果汁機打成稠狀(要加點冷開水來打)
5.把第4步驟家在大白菜中再加上辣椒粉攪和
6.再把蔥和蝦露放進去攪和
7.放置幾小時 使白菜入味就可以吃了

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