繼中秋節後923與好友曉君與絹彗在君家共同DIY蛋黃(以麻糬/肉鬆餡)酥之後~
孩子們與老公親自品嚐後都舉起大拇指好按讚!!

再次應好友君邀約請大二寶週三下午課後到家中共同DIY蛋塔,
孩子們超級開心與興奮
進而請寶爸將固定周三下午的英語自習課暫停另改它日再補上!

由於二寶沅未依時間內完成該有作業,無法隨行!

便帶著大寶宣去好朋友淇家共同DIY蛋塔~
淇媽君已預備好需要食材+器具
還有特別爬文收集相關資料與之前參與實做經驗帶領三個女孩兒一起DIY蛋塔樂!

時間:102年10/2(三)3PM~5PM

地點:中壢復華街好朋友家

材料:約18個量【謝謝淇媽君分享筆記內容】
塔皮材料:

 

@塔皮均勻依序混合攪拌之後,需要放置冷凍10-15分~

蛋液材料:

 

在特調所需的蛋液後,工作檯上鋪上少需手粉避免沾黏,

孩子們開始像玩黏土般捏麵糰:先揉圓再壓扁於錫箔殼內後,再以叉子在外圈刻劃做造型便完成塔皮。

之後再倒入預先調好蛋液至塔皮中約八分滿~開心完成照
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最後蛋液約留下50CC~可以留做烤布丁之用!
幾經烘烤10分鐘過後

香味四溢傳至剛由寶媽開車送來,從門外進屋也想一起玩的小二寶。

可惜姊姊們都已經快手將18個蛋塔塔皮捏塑完成
靜待烤箱內成品~

現場每人嚐鮮很快個嗑一個剛出爐熱呼呼蛋塔

剩餘12顆量分半後取得6顆可以打包回家~

回家時在店裡遇到小寶杳同學浩允便送上一顆請他品嚐~
晚餐過後每人再吃上一個,真是回味無窮!
寶爸也品嚐一顆讚賞有佳:還不賴,麵皮可以薄些+蛋液可以多些就會更好~

 

 

 

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